plan de recorrido ruta de la panela

tamesis 05 de marzo 2009

Buenos días.
En el día de hoy realizaremos el plan de recorrido de la Ruta de la panela, realizada en el municipio de Támesis.

Plan de recorrido ruta de la panela

• Dirigido a: Rodolfo Ríos Amaya
  Presentado por: Laura Milena Patiño Orozco
  Maria Elcy Tejada Robledo
  Yolany Andrea Henao Bermúdez
  Fecha de presentación: viernes 06 de marzo
  
  Nombre del recorrido: Ruta de la panela
  Destino: municipio de valparaiso
  Fecha: 21 de abril de 2009
  Duración: 9 horas
  Participantes: 18 aprendices SENA
  El instructor
  Guías: laura milena patiño
  Maria elcy tejada
  Yolany andrea Henao
  
  Objetivos:..
• Conocer una tradición con olor a panela, la cual nos lleva aconocer trapiches, su funcionamiento y la importancia de su producto.
• Retroalimentar conocimientos adquiridos.
• Conocer culturas diferentes.
• Aprender costumbres de la cultura panelera.
• Conocer el municipio de valparaiso.
• Interactuar con las personas del mencionado municipio.
• Tener una actitud positiva frente a la ruta..
• Estimular a los caminantes para que lleguen a su destino final
  

Meta:

- conocer la tradición panelera, Melar en los trapiches y llegar al municipio de Valparaíso.

Actividades adicionales que se van a llevar a cabo:

melar en los trapiches (condicional, ya que en las moliendas, hay producción desde jueves o sabados y por lo general se realiza en las noches)

Cronograma
Lugar y hora de salida: parque principal de Támesis 6:00am
7:30am Llegada al corregimiento de san pablo.
desayuno 20 minutos.
calentamiento 15 minutos.
8:50am. parada en el primer trapiche “san miguel”.
9:20am parada segundo trapiche “la Fernanda”.
10:15am parada tercer trapiche “el encanto”.
12:25m hacienda santa cruz.
1:25pm hacienda la España.
2:05pm casa Rafael Uribe.
2:35pm almuerzo.
3:05pm llegada a Valparaíso(55 minutos para conocer el municipio de valparaiso)
1 hora en carro de regreso: Valparaíso - Támesis.
5:00pm hora llegada.

Recursos humanos: guias de apoyo
Laura milena patiño
Maria elcy tejada
Intervención del señor pablo Vallejo propietario del trapiche san miguel

R. físicos: materiales: Machete
Harina para señalizar
Equipos: botiquín
brujula

r. financieros: $18.000 por persona para transporte y refrigerio

guion técnico
· parque de san pablo: presentación de los guías
historia breve de san pablo
presentación de recorrido

calentamiento
- primer trapiche san miguel”: historia del trapiche
historia de la panela
intervención del señor pablo Vallejo propietario
(tipo de maquina, elaboración del producto)
- segundo trapiche la Fernanda: el cultivo de la caña
rio conde
tipo de maquina

- tercer trapiche el encanto: observar el lugar y continuar
- hacienda santa cruz: historia del café
cultura cafetera
historia de la finca
- hacinda España: proceso del café
resguardo indígena
- casa de Rafael uribe uribe: biografia
personaje reconocido en el municipio de valparaiso “ tartarey Moreira”

- municipio de valparaiso: historia
generalidades

plan de contingencia:

- en caso de deslisamiento transbordo

- en caso de heridos llevar al centro mas cercano
si el carro se llega a varar, realizar una actividad adicional mientras el problema solucionado.